この前ふらっと入った洋食屋さんで頼んだランチは、
ほとんどの食材がこのあたりの地元のものでした。

地産地消はいいって言われるけれど、これってどこでも
できるわけじゃないんやろなあ。

・・・

このあたりは、山もあって川もあって海も近いです。

この周囲100km四方のエリアを切り取って、そこで
1年間に取れる食材をたんぱく質・炭水化物・脂質・
ビタミン・ミネラルの5大栄養素に分類してみると、
バランスはともかく全種類それなりの量がそろいそう。

たぶん地球上をこの100km四方のメッシュで切っていくと、
ミネラルしか取れないという区画もあれば、
ビタミン以外は全部あるというような区画や、
どれもまったくないという区画もありそう。

5大栄養素は、人間が生きていくのに最適な比率が
決まってそうやけど、それとほとんど同じに比率に
なっている区画っていうのもどこかにはありそう。

あるとするとどんなとこなんやろ？

あと、地球全体での比率はどうなってるんやろ？