この前ふらっと入った洋食屋さんで頼んだランチは、ほとんどの食材がこのあたりの地元のものでした。

地産地消はいいって言われるけれど、これってどこでもできるわけじゃないんやろなあ。

・・・

このあたりは、山もあって川もあって海も近いです。

この周囲100km四方のエリアを切り取って、そこで1年間に取れる食材をたんぱく質・炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラルの5大栄養素に分類してみると、バランスはともかく全種類それなりの量がそろいそう。

たぶん地球上をこの100km四方のメッシュで切っていくと、ミネラルしか取れないという区画もあれば、ビタミン以外は全部あるというような区画や、どれもまったくないという区画もありそう。

5大栄養素は、人間が生きていくのに最適な比率が決まってそうやけど、それとほとんど同じに比率になっている区画っていうのもどこかにはありそう。

あるとするとどんなとこなんやろ？

あと、地球全体での比率はどうなってるんやろ？