この前飲み会で居酒屋に行ったとき、メニューに「おばいけ」というものがありました。

聞いたことがないので山口の特産品かな？と思って注文してみました。

聞いてみると、こっちの人も知らないそうです。

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骨切りしたはもみたいに細かく波打ったゼラチン質のスライスが出てきました。牡蠣みたいにはしっこに黒い輪郭があって、内側は白く透き通っています。

酢みそにつけていただきます。

身自体に味はなくて、こりこりとした食感はくらげとかなまことかそんな感じ。

「それならくらげとかなまこを食っとけ！」とシーシェパードの人に怒られそうです。