• 裸眼画質の北朝鮮(1)-ツアーが始まらない
• 裸眼画質の北朝鮮(2)-旅は道連れ？
• 裸眼画質の北朝鮮(3)-K27国際列車
• 裸眼画質の北朝鮮(4)-中国出国
• 裸眼画質の北朝鮮(5)-入国
• 裸眼画質の北朝鮮(6)-世界の車窓から
• 裸眼画質の北朝鮮(7)-ガイドさん
• 裸眼画質の北朝鮮(8)-社会主義入門
• 裸眼画質の北朝鮮(9)-交通整理のおねえさん
• 裸眼画質の北朝鮮(10)-お金の話
• 裸眼画質の北朝鮮(11)-南北軍事境界線
• 裸眼画質の北朝鮮(12)-盛岡冷麺と辛いキムチのルーツ
• 裸眼画質の北朝鮮(13)-英才教育のシステム
• 裸眼画質の北朝鮮(14)-北朝鮮で放映されているもの
• 裸眼画質の北朝鮮(15)-社会主義国での暮らし
• 裸眼画質の北朝鮮(16)-日本人旅行者
• 裸眼画質の北朝鮮(17)-平壌市民生活

この続きです。

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これまで何度か犬肉を食べる習慣のある国を訪れたけど、犬肉自体には結局出会えずじまい。

下手をすると、今後訪れる国にはもうないかもしれないと思ったので、ここで平壌名物の犬鍋をいただくことにしました。

犬鍋！

犬鍋だけかと思いきや、ユンさんが気を遣って(？)犬づくしにしてくれました。こんなに食べられへん＞＜
(北朝鮮では、中国と同じく残すのがマナーだそうです。)

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おでんに牛すじという具があるけど、あのコラーゲン質じゃない部分みたいな食感&味です。コンビーフのような繊維質な肉質。

犬足はまんま豚足です。

どの料理にもコショウの実が乗っていて、濃いめの味つけがされているので、もともとはけっこう臭みの強い肉なのかもしれません。