この前東京の同期の子が仕事でうちの職場に来ました。

「お昼に徳山駅の近くの『くうかい』に行ってきてん。」

どこそれ！？
でも、山口のローカルメンバーはみんな知っていました。

・・・

「営業中」の看板が出ているのに、中に誰もいなくて、
2人ならんでる・・・？

今は11時やけど、オープンは11時20分。
まだ開店前なんか～。

数分待っていたら中に入れてもらえました。
注文はまだできひんみたい。

セルフのさぬきうどん屋さんです。

去年の食べログのベストレストランに選ばれていました。

そのあとも続々とお客さんが入ってきて、11時20分ごろに
「先に入られた方からどうぞ！」とレジにならびました。

山かけうどん！

麺はもっちり、本場のさぬき風。
ちょっと細めなのが新鮮です。

山かけうどんが「ぶっかけうどん」(汁なしでだし醤油を
かけるタイプ)ではなく「かけうどん」(ラーメンみたいに
スープにつかっているタイプ)だったのは予想外やったけど、
このだし汁おいしい！

だし汁でゆでてるんじゃないかと思うぐらい、麺にも味が
しみてます。

ごちそうさま！

出るころにはうわさ通りの行列ができていました。