今日は大分県の別府に来ています。

大分といえば、関サバ！

サバは足がはやい(早くいたむ)らしいので、おつくりはなかなか見かけへんけど、産地の近くでならよく食べられていると聞きました。

まえまえから一度食べてみたかったけど、品切れだったりぎりぎりで機会を逃してきたので、今回はちょっと本気を出しました。

サバ1本なら7500円のところが、1人前だけなら1890円！これそんなにすんの！？

練りわさびにショウガにネギに、さらにわさびの根っことおろし金までセットになってて、なんぼほど薬味が必要やねん！

わさびをすりつつ、じっくりいただきます。

・・・この味は・・・ハマチだ！