3連休の最終日にはさぬきうどんのお店をいろいろとまわっていました。

金比羅さんの近くにあるこんぴらうどん。

麺工場の横で食べさせてくれます。

さぬきうどんのお店の中では、食べログ最高スコアの須崎。
聞いたことなかったー。

いたってシンプル。

ところで、ここって何やさんなんですか？

「見ての通りの食料品店で、うどんはその商品の1つだったんです。」

今でもうどんは麺を作って売っているだけで、だしを作ったりはできないと。味つけのしょうゆは、セルフで市販品をそのままかけるだけです。

これがネット上のクチコミで広まって、一躍人気店になったということだそうです。

前にも一度来たことがある長田in香の香。

家族うどん的なのが名物。

須崎はだしに何のこだわりもないみたいやったけど、ここはだしが本気。だしだけでごくごくいけてしまいそうです。

いつも思うけど、さぬきうどんのお店には、小のさらに半分とか4分の1の「極小」を作ってほしいです！