この続きです。
エアーズロックリゾートの到着日は、ツアーも何も申し込んでいなかったので、夕食の調達は自分たちで。
宿にBBQコーナーがあったので、チャレンジしてみることにしました。
いろいろ盛り合わせ！写真左から順に・・・
- エミュー(ソーセージ)
- カンガルー(串)
- バッファロー(ソーセージ)
- クロコダイル(串)
- ビーフ(ソーセージ)
だそうです。たぶんビーフ以外全部初やわ～。
ファイヤー！
以下レビュー。
ビーフ(ソーセージ)
まずはこれをソーセージ味の基準に。おなじみの味で、しっとりとした肉質です。
バッファロー(ソーセージ)
生物学的にもビーフに近そうなので、これを次に。
ビーフより薄味で、食感がちょっとぱさぱさめ。それがバッファローだからなのか、味つけがそうなのか、焼き加減のせいなのか、すべてが未知数。それはほかのもそう。
エミュー(ソーセージ)
味も食感もサラミみたい。あまり鳥っぽくなくて、ほかのソーセージに比べて塩味が濃いめです。
カンガルー(串)
鶏か豚か牛のどれに似ているかと言われると、牛。
しかも安物のような肉質で、かむ力が鍛えられそう。
クロコダイル(串)
鶏か豚か牛のどれに似ているかと言われると、鶏。
こちらもかたいんやけど、カンガルー肉のような老いたかたさじゃなくて、若くて弾力のあるかたさ。これもっと食べたかったなー。
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