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この続きです。

この国の食文化をどのぐらい表しているのかわからないけれど、よく見かけたレストランは

• イタリア料理
• タイ料理
• インドネシア料理
• インド料理
• 中華料理

こんな感じでした。和食のお店はまったく見かけなかったです。ピザ屋多し！

それと、わりと厳格なイスラム教の国だからか、お酒がないです。スーパーにノンアルコールビールはありました。

モルディブならではの特徴として、食材にマグロがよく使われています。

フィッシュアンドチップスのフィッシュがマグロになってるとか。

インドネシア料理バミゴレンの横にもマグロ串。

今回麺類を注文することが多くてふと気がついたのですが、モルディブで見かける麺類、おいしいのはおいしいんやけど、あれって全部インスタントじゃない？？

あのバミゴレンもなんとなくペヤング的な食感だった気がします。

ベトナムのレストランでも、エースコックがふつうにメニューに並んでたし、

「インスタント＝お店で出してはいけないもの」

というのは、日本人固有の差別意識なのかもしれません。

生まれを重視せず、おいしいものならどんどん使えばいいと。きっと信長もそうしたことでしょう。