「近ごろお料理ナビで食生活がゆたかになった」と、妹から
写真つきのメールで自慢されました。

むむ。コムスメに負けるものか。

・・・

ということで、今日のお昼にお料理ナビデビューです。

さて。何を作ろうかな？

「1人分向き」「メインディッシュ」で絞り込むと、

• あじの塩焼き
• さけの和風ムニエル
• さわらの辛味焼き
• さんまの塩焼き
• 塩ざけと野菜のレモン風味いため
• ほうれん草とえびの卵いため

が候補に出てきました。
名前が短いやつは、焼いたら終わりみたいになりそうなので、
一番長い「塩ざけと野菜のレモン風味いため」に決定！

★買い出し

メニューを選択すると、必要な食材一覧が出ます。

• 甘塩ざけ(50gの切り身) 1切れ
• しめじ 1/4パック
• えのきだけ 1/4パック
• ほうれん草 1/8束
• れんこん 2cm長さ
• しょうが 1/6片
• にんにく 1/8片
  ↓味付け調味料
• 酒 大さじ1/2
• みりん 大さじ1/4
• 砂糖 小さじ1
• しょうゆ 少々
  ↑
• レモン汁 小さじ1
• サラダ油(いため用) 小さじ1/2
• 白いりごま 適量
• 塩 適量

DSの画面上で1つ1つチェックをつけられるようになってるので、
これを持って買い物に行くようになってるみたいです。

ということでDSを持って近所のマックスバリュへ。

・・・

甘塩ざけって、ここに置いてる秋鮭とはまたちがうんかな？
にんにくって、1/6片でいいのに3個セットかいなー。
砂糖は、プレーンヨーグルトについてあったやつでいいか。
酒！？大さじ半分やからワンカップ大関とかでいいの？？

★下ごしらえ

めっちゃあまりそうやけど、食材がそろったんで調理開始！

甘塩ざけを網で両面焼いてほぐす。(←ほんまはちゃんとしたナビつき)
で、次は「しめじをほぐせ」と。

ほぐした甘塩ざけはどこに置いたらいいねん＞＜
うちの部屋はキッチンがせますぎです。

とりあえず甘塩ざけはお皿に入れて、いすの上に。

続いて「えのきだけの根元を切り落とせ」と。

えっ、さっきのしめじはどこに置いたらええの？

とりあえずしめじはおわんに入れてパソコンの脇に。

次に、「ほうれん草をゆでるためにボウルを用意せよ」と。

ボウルなんてうちにないて＞＜

これはうどん用のどんぶりで代用。
もう食器がないです。

ほうれん草をゆでたら、次は「れんこんを切れ」と。
ゆでたほうれん草は、キノコといっしょにおわんに入れとこか。

で、「れんこんを2mmの厚さに薄切りにせよ」。

コックさん無茶ゆうたらあかんで＞＜
この固いれんこん2cmを10分の1にするんかいな！

・・・がんばって5分の1ぐらいにはなりました。

あとはしょうがやにんにくを刻んだり、
みりんやしょうゆを混ぜ合わせて調味料を作ったりして
下ごしらえは完了。

★調理

フライパンにサラダ油を小さじ1/2入れて、にんにくと
しょうがをいためる・・・と。

これやってるだけで油が乾いてしまったけどいいんかな？

れんこんを加えてすき通るまでいためる・・・と。
れんこんが厚くてなかなかすき通らへんけど、心なしか
光が通るようになった気もするのでオッケー！

キノコとほうれん草を入れて、キノコがしんなりするまで
いためる・・・と。
入れる前からキノコがぐったりしてる気がするけど、
これはしんなりとはちがうんかな？んー、しんなりした！

最後に甘塩ざけを入れていためて、調味料やらなんやら
加えて完成！めっちゃうれしい！

★

なんかいろいろええ加減にやってしまったところもあった
気がするけど、これまで自分が作ったものの中で
一番おいしいかも。さすが辻調。

夕飯もがんばろ！