小さいころ読んだ本に、縦横高さ1メートルの豆腐は
作れないというようなことが書いてありました。

縦横はいいとして、高さがあるせいで自分の重さで
下の方がつぶれてしまうからそうです。

つぶれず大きくするなら、高さの方向に積まないようにするか、
さもなければ小さいときとはちがう固さの豆腐にするか。

・・・おなかすいた＞＜