1年ちょっと前ぐらいまではずっと帰りが早かったので、夕飯はまがいなりにも自分で作っていました。

あまりに適当な作り方で、できた料理にちゃんとした名前がなかったので、コードネームで呼び分けていたほどです。
ジーパンとかゴリさんとか。

でも揚げ物には手を出さず。
準備も後かたづけもややこしそうで、つい二の足を踏んでしまっていました。

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この前いとこのSちゃんのところでごはんをごちそうになったとき、ちょうど鶏のから揚げを作っていたので、やり方を教えてもらいました。

揚げ物って、しゃぶしゃぶぐらいの感覚で油にお肉をつけるんかと思ってたら、けっこう長いこと入れとくねんなあ。

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今日はその実践の日。
ホームセンターでいろいろ買いそろえてひとりでがんばります。

下ごしらえして、かたくり粉をまぶして、油に入れる。

できあがりのタイミングにまだ自信はないけど、えいやーで出してできあがり！

おおー。これなかなかおいしいんちゃう？
でも若干従来の伝統的なから揚げとはちがうような。

今日また新しいコードネームが増えました。